橘皮怎么吃比較好呢

大家在生活中對于水果的皮都不是特別的關(guān)注，尤其是現(xiàn)在有很多水果瓜農(nóng)為了保證不生蟲子，會放上非常多的農(nóng)藥，而即使洗了水果之后，還會擔(dān)心有農(nóng)藥殘留，所以一般我們都是削皮來吃水果的，橘子的皮本身就不能夠直接食用，因?yàn)榉浅５目酀?，那么橘皮怎么吃比較好呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

橘子皮怎么吃的做法

1、每個(gè)橘子都用細(xì)鹽搓一遍。

2、搓的時(shí)候會有香味不斷散發(fā)出來，這是因?yàn)殚僮颖砥さ挠椭?xì)胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農(nóng)藥。

3、用流動(dòng)水沖洗橘子，然后浸泡2小時(shí)，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什么苦味，口感也好。

4、將橘皮剝下，切成細(xì)絲。

5、準(zhǔn)備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過白糖（我使用到100克的新鮮橘皮，50克白糖）。

  橘皮的吃法還有哪些

一、煮粥或蒸饅頭時(shí)放些橘皮絲，可以使粥和饅頭清香撲鼻。

二、將橘皮切成小塊，用蜂蜜或白糖漬半個(gè)月后做包子餡，味美可口。

三、將橘皮烤干磨粉，可以當(dāng)作料，使湯，菜增加清香味道，可以去除魚肉腥味。

四、將橘皮洗凈，切成小塊，加入白糖，可熬煮成橘皮醬，食法同果醬，別有風(fēng)味。

五、烹制羊肉，魚等菜時(shí)，加點(diǎn)橘皮，可去除氣味。

六、將新鮮橘皮洗凈，切成細(xì)絲，放入溫開水中泡24小時(shí)，撈出濾干水，面粉加白糖加少量水調(diào)成糊狀。將橘皮倒入和好的面糊中，使橘皮外表全部粘上面糊，再放入熱油鍋中炸成焦黃色，撈出控油即可，熱食，冷食均可。