什么人不能吃薺菜呢

養(yǎng)生是現(xiàn)在很多人都會(huì)關(guān)注和做的事情，因?yàn)樯眢w是革命的本錢，只有好的身體，才能夠賺更多的錢，現(xiàn)在很多食物都不是特別的健康，比如油膩的食物和一些油炸食品，都不適合經(jīng)常吃，所以吃一些野菜和蔬菜是不錯(cuò)的，但是薺菜這種野菜并不適合所有人，那么什么人不能吃薺菜呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

什么人不能吃薺菜？

薺菜中含有大量的維生素，而且還有止血利尿，抗菌消炎的效果，但是，對(duì)于有以下幾種情況的人來(lái)說(shuō)，最好還是不要吃薺菜，或者少吃薺菜。

一、體弱虛寒的人，尤其是女性，通常在月經(jīng)前后，很容易出現(xiàn)體弱虛寒的現(xiàn)象，所以那段時(shí)間，盡量不吃薺菜。

二、嬰幼兒，很多家長(zhǎng)喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺(jué)得既新鮮又有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這種行為是錯(cuò)誤的，因?yàn)樗j菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便秘的現(xiàn)象發(fā)生。

薺菜含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，是深受人們歡迎的蔬菜，但由于薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因?yàn)槎垢械穆然}（即鹽鹵）或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液循環(huán)；青少年則會(huì)因?qū)︹}質(zhì)的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發(fā)育。但菠菜和養(yǎng)萊的這個(gè)缺點(diǎn)是可以補(bǔ)救的，只要先用開(kāi)水把菠菜和薺菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來(lái)了。這樣，無(wú)淪涼拌或熟食都不會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收了。

薺菜，十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達(dá)50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長(zhǎng)5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長(zhǎng)圓形，花瓣白色，花果期4-6月。

薺生長(zhǎng)在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國(guó)各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。

薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。