鳳梨功效與作用及禁忌是什么

    發(fā)布時(shí)間:2018-09-04   來源:中華康網(wǎng)   
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相信大家都吃過菠蘿,味道非常的不錯(cuò),酸甜開口,而且市面上有很多罐頭就是使用菠蘿制作而成的,酸甜可口,所以菠蘿在水果界占有很大的地位,在水果里面有一種和菠蘿的長(zhǎng)相非常類似,而且味道也相差不多,它就是鳳梨;很多人都以為鳳梨是菠蘿,那么究竟鳳梨功效與作用及禁忌是什么呢?針對(duì)這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

鳳梨功效與作用及禁忌

鳳梨功效與作用及禁忌

鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據(jù)《辭?!返慕忉?,鳳梨即菠蘿,原產(chǎn)巴西。由于產(chǎn)區(qū)不同,菠蘿的外觀和內(nèi)里都有區(qū)別。杭州人習(xí)慣上稱的鳳梨實(shí)際是指臺(tái)灣菠蘿(以下稱鳳梨,目前市場(chǎng)上見到的多是臺(tái)灣的種子,在海南培育后的果實(shí))。它與海南土產(chǎn)菠蘿(以下稱海南菠蘿)的最大區(qū)別是:刺很淺,一般削皮后即可食用。

菠蘿(學(xué)名:Ananas comosus),臺(tái)語稱之王梨(ng-lai),臺(tái)灣國(guó)語稱為鳳梨,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。菠蘿是一種原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果,16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó),有70多個(gè)品種,嶺南四大名果之一?,F(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。

鳳梨功效

1、減肥

鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。

2、清理腸胃

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。

3、美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;做法:其果肉可以作為面膜,是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

食用禁忌

1、由于鳳梨中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和鳳梨蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃。

2、在食肉類或油膩食物后,吃些鳳梨對(duì)身體大有好處,“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法,就是鳳梨和蜂蜜不能同時(shí)食用,據(jù)說這樣吃會(huì)中毒。

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