黑小米的功效都有哪些呢

在生活中一般我們吃到的小米都是黃色的，味道比較的軟糯，而且經(jīng)常喝小米粥對于胃部有問題的朋友們來說是非常不錯的選擇，小米的價格也不是特別貴，那么大家有沒有見過黑色的小米呢，黑小米的外表大小看起來和小米一樣，但是就是顏色不同，那么黑小米的功效都有哪些呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑小米的功效

外形顏色上分辨黑米和黃小米，黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，被譽為“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養(yǎng)，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。黃小米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃小米主要含碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、粗脂肪、賴氨酸、鈣、磷等。它的蛋白質(zhì)含量為11.7%，脂肪3.3%，糖類64.2%，還含有較為豐富的維生素和胡蘿卜素。

黑小米的功效與作用禁忌

黑米和黃小米的食用療效也有很大的區(qū)別，黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

黑米有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。