產(chǎn)婦能吃黑小米嗎

在生產(chǎn)完寶寶的一段時(shí)間里面，女性被稱為產(chǎn)婦，這一段時(shí)間女性需要好好的調(diào)理，配合營養(yǎng)的飲食，這段時(shí)間醫(yī)生都會(huì)建議女性多喝一些小米粥，不僅對身體有很多好處，還有利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，同時(shí)也比較好消化；小米除了有黃色的以外，黑小米的口感也是非常不錯(cuò)的，那么究竟產(chǎn)婦能吃黑小米嗎？

產(chǎn)婦能吃黑小米嗎？

產(chǎn)婦是可以吃黑小米的，黑小米含有的營養(yǎng)更利于產(chǎn)婦的恢復(fù)。

黑小米營養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合于產(chǎn)婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽(yù)為“谷中營養(yǎng)之王”。

黑小米中是很好的蛋白質(zhì)營養(yǎng)源，蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成中色氨酸含量高，這對于人體健康非常重要。色氨酸在人體內(nèi)通過生物轉(zhuǎn)化生成一類重要的物質(zhì)，發(fā)揮著調(diào)節(jié)睡眠、情緒及生物節(jié)律等重要的生理作用，食用色氨酸含量豐富的食物可起到催眠的作用，同時(shí)小米蛋白是一種低過敏性蛋白，非常安全。

黑小米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等?？茖W(xué)分析，每百克黑小米含蛋白質(zhì)9.7克，脂肪3.5克，淀粉72至76克，鈣29毫克左右，磷240毫克，鐵4.7-7.8毫克。與大米相比，維生素B1高1.5倍，維生素B2高1倍，粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸，特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收，消化吸收率高達(dá)97.4%。

黑小米富含多種維生素，其中維生素A和B1含量最高。缺乏維生素A 會(huì)引起皮膚干燥、呼吸道感染、眼部干燥等癥狀，而維生素B1缺乏則可能出現(xiàn)體虛疲倦、便秘等。另有研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素B1對于預(yù)防和緩解心肌病具有顯著療效。

黑小米中礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鋅元素含量高，在常見的黑色食品中僅次于黑麥。另外，黑小米中鎂元素和鉀元素含量也很豐富，同時(shí)還富含被譽(yù)為“抗癌之王”的硒元素。