糖尿病患者如果出現(xiàn)貧血，在飲食選擇上要注意多選擇含鐵豐富的動(dòng)物食品。糖尿病患者如果出現(xiàn)貧血，首先要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理地使用鐵劑，在服用鐵劑期間定期復(fù)查血常規(guī)、血色素，不要因?yàn)檠匾呀?jīng)正常，沒(méi)有根據(jù)鐵蛋白了解儲(chǔ)存鐵恢復(fù)的情況，便自行停用鐵劑。在飲食上，含鐵豐富的飲食既包括動(dòng)物食品，也包括植物，含鐵比較豐富的食品如動(dòng)物食品，主要是各種肉類(lèi)，如紅肉含鐵就比較豐富，白肉通常含脂肪少。紅肉主要指的是豬肉、牛肉、羊肉，而動(dòng)物的肝臟以及動(dòng)物的血液制品，通常也含有比較多的鐵。動(dòng)物性食品、植物性食品盡管都含鐵，植物性食品如喜歡吃的各種蔬菜。雖然含鐵多，但是鐵的吸收僅僅1%-7%，而動(dòng)物性含鐵豐富的食品吸收率達(dá)20%。因此，建議多選擇動(dòng)物性的食品，還要注意部分食物影響鐵的吸收，如全谷類(lèi)的食物、乳類(lèi)以及茶，會(huì)干擾鐵的吸收，盡量在食用含鐵豐富的飲食或鐵劑的時(shí)候，避免同時(shí)服用。還要注意部分食物促進(jìn)鐵的吸收，如喜歡吃的肉類(lèi)、魚(yú)和維生素C，能夠幫助鐵的吸收。