生活當(dāng)中有一些人喝酒以后，就會出現(xiàn)全身皮膚發(fā)紅，這是因為這些人身體當(dāng)中缺少一種乙醛脫氫酶所導(dǎo)致。這種酶的缺乏是由遺傳基因所決定，因此目前沒有什么治療的方法。攝入到身體當(dāng)中的酒精，大約95%要通過肝臟進行代謝，代謝的過程當(dāng)中要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。如果身體當(dāng)中這兩種酶有足夠的活性，很快能夠?qū)⒕凭纸獬蔀闊o毒無害的二氧化碳和水。喝酒以后全身皮膚發(fā)紅的反應(yīng)，是源于酒精分解的一種產(chǎn)物叫乙醛。如果身體當(dāng)中缺少乙醛脫氫酶，乙醇分解產(chǎn)生的乙醛，不能被乙醛脫氫酶分解，而在身體當(dāng)中蓄積，很快就能造成血管擴張。病人表現(xiàn)為全身性的皮膚發(fā)紅，特別是面部。乙醛是一種對身體有害的物質(zhì)，在身體當(dāng)中蓄積，會損害身體的器官，破壞DNA，甚至可能致癌。如果是一個喝酒以后就皮膚發(fā)紅的人，希望今后就不要再喝酒。