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養(yǎng)胃的菜有哪些

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 劉賡 副主任醫(yī)師
胃是相對(duì)有節(jié)律的蠕動(dòng),中醫(yī)認(rèn)為是多氣、多血的臟腑。這時(shí)胃內(nèi)排空會(huì)比較快,每天有正常節(jié)律的饑餓感,有正常節(jié)律的食欲,都是因?yàn)槲竷?nèi)有正常的生理活動(dòng)。多吃粗纖維的菜,可能會(huì)對(duì)胃腸有節(jié)律的蠕動(dòng)有幫助。如芹菜、白菜、菠菜這些相對(duì)好消化、好吸收,能夠有節(jié)律幫助胃腸生理性蠕動(dòng)。很多有胃病的病人或老年人,本身吸收或胃腸蠕動(dòng)功能相對(duì)弱,吃涼拌菜,或生冷的菜,可能不太適合。所以可以做燉菜,同時(shí)可攝入谷物類(lèi),包括紅薯、山藥、薏米等,都可以幫助消化,可以適當(dāng)吃,盡量不要過(guò)量,也不要吃得過(guò)冷。
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