膽結石病人可以食用蛋白粉，如果在體檢時發(fā)現(xiàn)存在膽結石，推薦病人進行以蔬菜和水果為主的飲食結構，即以素食結構為主，輔以動物精蛋白，如多食用韭菜、包菜、西瓜、蘋果、梨和瘦肉，有助于胃腸道的吸收和消化。同時可以減輕肝臟分泌膽汁的負擔，減少膽管炎的發(fā)作。蛋白粉的脂肪含量較少，屬于通過提純以后，形成的蛋白質高度集中的食物。但是建議膽結石的病人進行蛋白質補充時，應以食物為主，如瘦肉、雞蛋、魚等，從而補充人體所需。雖然蛋白粉有幫助作用，但是它的性價比遠低于正常食物，不如直接食補對身體的益處多，食補也有利于膽結石的消除。