膽囊炎患者可以飲用牛奶。牛奶中主要是蛋白質(zhì)含量較高，脂肪并不是主要成分，因此膽囊炎患者適當飲用牛奶沒有問題，關(guān)鍵是一次不可飲用過多，保證適量即可。即使是正常人，一次飲用大量牛奶，導致短時間內(nèi)消化吸收不良，也可能引起嘔吐、腹瀉等。少數(shù)人群對牛奶不耐受，即使飲用較少牛奶，也會造成不適感，如惡心、嘔吐或腹瀉，建議少量飲用牛奶。對于普通的慢性膽囊炎，牛奶不是禁忌食物，只要適量即可。另外應避免進食不易消化的生牛奶或涼的牛奶，容易對胃腸造成刺激。