膽囊結(jié)石手術(shù)都是在全身麻醉下進(jìn)行，一般2個小時之后，病人比較清醒，可以吃流質(zhì)飲食，包括少量的水或者米湯。過了2-4個小時之后，喝了水或者米湯之后，沒有明顯的不適癥狀，可以逐漸過渡到半流質(zhì)飲食、正常飲食。但有些病人因為刀口疼痛，或者是麻醉藥沒有代謝，或者術(shù)前本身膽囊炎癥較重，上腹痛的癥狀要是沒有明顯緩解，可以適當(dāng)延長進(jìn)食的時間。但一般3-5天之后，大多數(shù)患者可以正常過渡到正常飲食。術(shù)前大多數(shù)的膽囊結(jié)石病人，吃了油膩的東西，會出現(xiàn)右上腹痛或發(fā)熱，或者是右上腹不適的癥狀。但一般膽囊結(jié)石術(shù)后1周左右的時間，病人逐漸恢復(fù)之后，逐漸可以過渡到完全正常的飲食。正常的飲食，指的是正常普通人平常吃的紅燒肉、油炸食品，都可以適量食用，但是盡量避免不健康的飲食。