痛風(fēng)患者在緩解期可以吃四季豆豆角，但在急性發(fā)作期最好不要吃。老說(shuō)豆制品屬于高嘌呤食物，所以很多痛風(fēng)患者談豆色變，實(shí)際上大可不必，在豆制品中也分為低嘌呤、中嘌呤和高嘌呤。比如毛豆、綠豆芽就屬于低嘌呤類(lèi)食物，痛風(fēng)患者可以放心食用。而豇豆、四季豆都屬于中等嘌呤食物，痛風(fēng)患者在緩解期可以食用，但在急性發(fā)作期要盡量避免食用。而屬于高嘌呤的豆制品主要指黃豆、綠豆和黑豆，但隨著烹調(diào)方法不同，也不是一定不能吃，比如將黃豆研磨成豆?jié){，在制作豆?jié){過(guò)程中很多嘌呤物質(zhì)被消耗掉了。因此，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)黃豆豆?jié){可以喝。痛風(fēng)患者，還不能吃像海鮮類(lèi)的，比如貝殼類(lèi)海鮮、深海魚(yú)類(lèi)，還有動(dòng)物內(nèi)臟，豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦等，都屬于高嘌呤食物。牛、羊肉的嘌呤含量也比較高，像火鍋、肉湯、高湯、魚(yú)湯等湯料中，嘌呤含量也都很高。最后就是一些植物性食物，比如紫菜、海帶、筍干嘌呤含量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高，痛風(fēng)患者都不建議食用。