白蘿卜蜂蜜水為中醫(yī)治療咳嗽的食療方之一。中醫(yī)稱白蘿卜為萊菔，其性味辛甘涼，經(jīng)過煎煮后性味變得甘平，有行氣、化痰、利肺的作用，因此可以應(yīng)用于痰熱咳嗽或痰多的咳嗽。在制作過程中，可選用紅皮蘿卜，將蜂蜜澆在蘿卜上，取用蜂蜜與蘿卜沁出來的汁代茶飲，一日3-4次，多在飯后服用。當(dāng)咳嗽情況好轉(zhuǎn)時(shí)，即可停止服用。