紅薯葉的主要作用有以下4點：1、紅薯葉有著很好的預防和控制超重與肥胖的功效，因為紅薯葉本身的能量含量比較低，同時紅薯葉當中還富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹增加飽腹感，進而能夠避免攝入其他過多的食物，因此在預防和控制超重與肥胖方面的作用會較為明顯；2、紅薯葉也有著一定潤腸通便的功效，因為紅薯葉當中的膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便形成，同時也能夠機械性地刺激腸道蠕動，因此對于大便秘結、排便困難、容易便秘的人，適當?shù)爻约t薯葉補充膳食纖維，機械性刺激腸道蠕動，在預防和控制便秘方面的作用也會較強；3、紅薯葉當中的膳食纖維還能延緩糖和脂肪吸收的速度和程度，因此在輔助降低血糖血脂方面也發(fā)揮出積極的作用；4、紅薯葉當中也富含有一定量的礦物質，而礦物質構成了體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，因此適當?shù)爻约t薯葉補充礦物質，在提高機體代謝調(diào)節(jié)方面的作用也會較為明顯。