糖尿病人可能會有這樣的疑問，聽說糖尿病是個富貴病，是不是就得窮治，然后像肉這種好東西是不是以后再也不能吃了，其實答案是否定的。肉作為一個良好的蛋白質(zhì)來源，糖尿病人也是像正常人一樣應(yīng)該每天去攝取。糖尿病人應(yīng)選擇合適的蛋白質(zhì)，選擇合適的肉類。建議一周選擇紅肉的次數(shù)不要太多，一周吃下來紅肉不要超過1斤，即豬肉、羊肉、牛肉這種看起來紅紅的不要吃的頻率過高。因為紅肉中含有一些亞硝基化合物，在烹調(diào)中很容易產(chǎn)生它，這樣對于我們很多臟器可能會帶來致癌風(fēng)險，所以頻率不要那么高。我比較建議大家去吃一些白肉，比如魚、蝦，以及包括雞胸脯肉，因為這些肉作為白肉：1、它的脂肪含量首先低一點，不太容易升高血糖；2、像魚和蝦含有很多的不飽和脂肪酸，對心血管也有很大的幫助。所以建議大家在選肉的時候可以為了解饞吃幾次紅肉，平時的時候每天可以考慮攝入一些白肉，這樣比較好。