海參在食物中嘌呤含量屬于中等，在海鮮中屬于嘌呤含量較少的食物，痛風患者或尿酸高的患者可以少量食用海參，不建議一次吃太多，而且需要根據尿酸水平和疾病的具體情況來定。尿酸水平并不是很高，可以適當把飲食限制放寬，但如果尿酸非常高，應更嚴格控制。海參具有補腎、益精、壯陽的作用，對于痛風的患者，經常會有肝腎虧虛的證候，比較合適食用海參。在食用的時候，應注意控制量，且不要在關節(jié)急性發(fā)作期食用海參，應在緩解期，尿酸維持穩(wěn)定狀態(tài)，控制在正常值以內，可以少量食用。痛風患者的飲食，在科學合理的飲食的配合下，痛風或高尿酸血癥糾正就比較快，如果飲食不科學、合理，控制不好，可能糾正起來就比較慢。