手術前一般我們醫(yī)院是病房第二天手術的擇期手術病人，前一天晚上10點鐘就要禁食、禁飲了，但是為什么呢？就是因為患者如果在手術前一兩個小時乃至說一個小時以內(nèi)吃了一些固體的食物，和喝了一些液體的飲料和水等等。 在麻醉的過程中容易引起一些胃腸道的反應，比如說惡心嘔吐，把胃內(nèi)容物吐出來，在麻醉的狀態(tài)下容易引起誤吸。 什么是誤吸呢？就是胃里的東西經(jīng)過食道反流到口腔，然后進入呼吸道引起誤吸，會產(chǎn)生非常嚴重的后果，乃至于心臟驟停死亡等等，所以在術前我們不能吃東西也不能喝水。