山藥過敏，一般是指接觸山藥之后，出現(xiàn)手部的癢、發(fā)紅，甚至是奇癢難忍的情況。通常是對山藥皮里面的皂角素，或者其黏液成分產(chǎn)生的過敏反應(yīng)。如果出現(xiàn)癢的癥狀，首先要迅速，并多次沖洗該部位。其次可以外用弱效的皮質(zhì)類固醇藥膏，如地奈德乳膏、艾洛松等。如果瘙癢嚴(yán)重，可口服抗組胺藥物。如果對山藥本身過敏，即食用山藥之后就會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的全身系統(tǒng)性過敏反應(yīng)，這個(gè)時(shí)候一定要避免接觸過敏原，另外，一定要到醫(yī)院去做正規(guī)的系統(tǒng)性治療。