脫脂牛奶確實(shí)比較好，能量比較低，然后飽腹感又比較強(qiáng)。所以食物中首先是不容易長(zhǎng)胖食物，而且還含有比較豐富鈣質(zhì)，確實(shí)是比較優(yōu)質(zhì)食物，但本身沒(méi)有減重效果，任何東西吃多都會(huì)長(zhǎng)胖，因?yàn)橛心芰?。但是脫脂牛奶，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量比較多，尤其脫掉脂肪，本身牛奶能量主要都來(lái)源于乳制中脂肪。如果把脂肪都脫掉，脫脂牛奶中主要是蛋白質(zhì)，大量蛋白質(zhì)攝入確實(shí)有一定減重效果。 部分人為減重，只攝入蛋白質(zhì)，然后減少脂肪和碳水?dāng)z入，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為生酮飲食，脂肪會(huì)分解產(chǎn)生酮體，確實(shí)有一定減重效果。