吃早飯會不會引起發(fā)胖，關(guān)鍵與是否科學(xué)正確吃早飯，有密切的關(guān)系。如果科學(xué)正確地吃早飯，不僅不會引起發(fā)胖，反而對于減肥有一定的促進(jìn)作用。具體分析如下：1、在早飯當(dāng)中適當(dāng)?shù)爻缘鞍踪|(zhì)含量豐富的食物，比如雞蛋、豆?jié){、牛奶，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，為體內(nèi)肌肉的合成提供豐富的原料。當(dāng)肌肉因?yàn)榈鞍踪|(zhì)充足，變得比較發(fā)達(dá)時，就能夠提高基礎(chǔ)代謝率，進(jìn)而有助于維持能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝。吃富含蛋白質(zhì)的早餐，對于預(yù)防肥胖的發(fā)生有著積極的作用；2、在早飯當(dāng)中可以適當(dāng)增加膳食纖維含量豐富的粗糧、蔬菜和水果，膳食纖維含量豐富的早餐，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免一天當(dāng)中吃進(jìn)來其他過多的食物，對于控制能量過多進(jìn)入體內(nèi)，預(yù)防肥胖的發(fā)生有著積極的作用。但是如果吃的早飯當(dāng)中，都是精致的米、面、糕點(diǎn)和含糖型飲料，就會引起過多的能量進(jìn)入到體內(nèi)，會引起發(fā)生肥胖風(fēng)險的增加，因此早飯一定要吃得科學(xué)。