腎結(jié)石的患者可以吃黑豆，要注意不要過量。黑豆中含有兩種成分，對腎結(jié)石的患者有所不利，第一，里面含草酸的量偏高，這是腎結(jié)石患者的一個大忌，另外，黑豆里面也富含蛋白以及鈣物質(zhì)，傳統(tǒng)的說法認為這一類食物絕對不能吃。但是現(xiàn)在的科學(xué)研究表明，如果不適度補鈣，血液中的鈣離子含量過低，機體就會動員骨骼中的鈣被溶解，這些血中的鈣就特別容易在腎小球的部位形成結(jié)石。所以，要保證體內(nèi)有足夠多的鈣，而不能夠太限制。反而草酸是結(jié)石患者要盡量減少的，對一些含草酸高的綠色蔬菜，鼓勵可以適當用水焯一下，可以降低里面的苦度，也可以減少可能的草酸，對黑豆這類草酸含量高，鈣物質(zhì)含量又高的食物，要掌握量和度的關(guān)系，不是不能吃，只是不能過多食用。