尿酸高的患者可以食用土豆，尿酸高的患者一般需要限制飲食中的嘌呤攝入量，土豆是一種低嘌呤含量的食品，每100g土豆的嘌呤含量僅為3mg。所以對尿酸高的患者，即使處于痛風(fēng)急性發(fā)作期時，都可以食用土豆。土豆富含維生素C，而且維生素C的含量比其它的蔬菜，甚至水果還要高。土豆是以淀粉類物質(zhì)，即碳水化合物為主，且血糖升高的指數(shù)較低，比較適合尿酸高的患者食用，尤其合并糖尿病或肥胖癥的患者。土豆還含有植物蛋白、類胡蘿卜素以及膳食纖維，對身體有一定的益處。另外，土豆的鉀含量較高，對有高血壓的尿酸高患者，有一定的降壓作用。但不建議尿酸高的患者食用油炸的土豆，可以食用煮過或蒸過的土豆，有利于胃腸道的吸收和保護其中的維生素C含量。