粗糧是指未經(jīng)精細(xì)加工的谷物或豆類，如糙米、全麥面包、燕麥、玉米、紅豆等，與精制谷物相比，粗糧保留了更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感、穩(wěn)定血糖等，對(duì)于一般人而言，適量食用粗糧對(duì)胃有好處。粗糧中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少便秘或消化不良的發(fā)生。此外，粗糧的升糖指數(shù)比較低，有助于穩(wěn)定血糖，減少糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于一些特殊人群，如患有胃潰瘍、胃炎、胃食管反流的胃腸病患者而言，過量食用粗糧可能會(huì)加重癥狀。因?yàn)榇旨Z中的膳食纖維比較粗糙，可能會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹等不適感。胃腸不好的人應(yīng)該根據(jù)自己的情況，適量食用粗糧，并選擇容易消化的品種，如糙米、燕麥片等。同時(shí)使用粗糧時(shí)，應(yīng)該注意細(xì)嚼慢咽，避免一次性攝入過多。