胃癌的發(fā)生是多種因素共同作用的結(jié)果，常見病因包括幽門螺桿菌、環(huán)境、飲食、家族遺傳等因素，或胃內(nèi)其它病變等，均可導(dǎo)致或轉(zhuǎn)化為胃癌。遺傳基因無法改變，個人可以控制飲食因素、環(huán)境因素，醫(yī)生可幫助病人將胃內(nèi)幽門螺桿菌殺死。 幽門螺桿菌感染后引起胃炎，胃炎發(fā)展為萎縮性胃炎，進(jìn)一步發(fā)展為腸上皮化生，再進(jìn)一步發(fā)展為細(xì)胞異型增生，最終導(dǎo)致胃癌。其中腸上皮化生為不可逆轉(zhuǎn)的節(jié)點(diǎn)，胃癌發(fā)生前的重點(diǎn)應(yīng)放在腸上皮化生前，這是控制胃癌發(fā)生的重要時刻。