吃榴蓮能喝牛奶，從西醫(yī)營養(yǎng)學角度講，榴蓮和牛奶一起吃，能夠更好發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。因為牛奶富含一定量的蛋白質(zhì)，能夠為人體免疫物質(zhì)的形成提供豐富原料，所以適當喝牛奶，促進體內(nèi)免疫物質(zhì)生成。而且牛奶中的蛋白質(zhì)，還能夠為肌肉構(gòu)成提供豐富原料，對于經(jīng)常體力勞動或體育鍛煉的人，適當喝牛奶補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以促進肌肉形成。在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面有積極作用。但是牛年要想發(fā)揮出促進身體健康的功效，便需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量參與，即除蛋白質(zhì)以外，其他營養(yǎng)素提供能量才能防止牛奶中的蛋白質(zhì)被分解掉。所以此時一起吃一些榴蓮，能夠利用榴蓮中含有的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4kcal熱量，為牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。