酒喝多了，損傷最嚴(yán)重的器官為肝臟以及胃、胰腺等。高濃度酒精進(jìn)入胃中，導(dǎo)致胃的局部黏膜損傷，可引起胃炎的發(fā)生。多數(shù)人喝酒后，次日表現(xiàn)為胃脹不適、噯氣等表現(xiàn)。飲酒后，酒精通過肝臟代謝，若飲酒量過大，可導(dǎo)致酒精性肝硬化，對病人影響相對較大，出現(xiàn)嚴(yán)重的肝功能衰竭。另外，飲酒過量可損傷胰腺，部分大量飲酒的病人可患慢性胰腺炎，導(dǎo)致胰管內(nèi)纖維化、胰管內(nèi)結(jié)石形成。慢性胰腺炎的病人，其癥狀相對較重，多數(shù)表現(xiàn)為反復(fù)腹痛，飲食之后腹痛加重，這類病人非常瘦，生活質(zhì)量差。