玉米屬于粗糧的一種。因?yàn)榇旨Z比較重要的特點(diǎn)是其中富含有豐富的膳食纖維，而玉米當(dāng)中含有的膳食纖維量會(huì)比較豐富，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成。同時(shí)玉米作為粗糧，其中含有的膳食纖維，還能夠很好的機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出。因此對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，如果適當(dāng)吃粗糧里的玉米，在預(yù)防和緩解便秘方面有積極作用。作為粗糧的玉米能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入進(jìn)來(lái)其他過(guò)多的食物。因此對(duì)于超重和肥胖的人群，如果適當(dāng)吃粗糧的玉米，都能夠很好的避免過(guò)多食物進(jìn)入到體內(nèi)，控制能量負(fù)平衡、促進(jìn)脂肪分解和代謝、控制體重增加，在預(yù)防和緩解超重與肥胖方面有積極功效。