糖尿病病人適合吃紅米，紅米屬于一種粗糧，含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質(zhì)，可以給身體提供非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適合糖尿病病人食用。紅米的維生素A含量比較高，維生素A對于改善視網(wǎng)膜功能有幫助。紅米的維生素B族含量也比較高，糖尿病病人應該適當補充B族維生素，對于緩解和治療以及預防糖尿病的周圍神經(jīng)病變有一定幫助。另外，紅米的維生素E含量也比較高，維生素E中有一定的抗氧自由基，具有抗氧化的作用，而糖尿病病人由于長期高血糖，且常伴有高脂血癥，容易出現(xiàn)動脈硬化，所以適當食用紅米對糖尿病病人比較適合。另外，紅米屬于粗糧，膳食纖維含量比較高，適當食用膳食纖維可以改善糖尿病病人餐后血糖。糖尿病病人可能會出現(xiàn)胃腸蠕動減慢的情況，常合并腹脹、便秘的癥狀，多食紅米等粗糧，也能夠在一定程度上軟化大便，起到潤腸通便的作用。