《歐洲預(yù)防心臟病雜志的大人群的流行病學(xué)調(diào)查》提示每周1次的食用巧克力，可以有效的降低相關(guān)心臟病，尤其是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的發(fā)病率。但是存在數(shù)據(jù)上或者是相關(guān)說明問題的盲區(qū)。首先吃何種類型的巧克力，每周1次，每次攝入巧克力的量，還有人群是否合并糖尿病等并沒有給予明確的說明。但是至少說明適度的食用巧克力對心臟有好處。這里明確的提出“適度”的概念，也就是因?yàn)榍煽肆蓄惗喾?、黃酮、類黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，對血脂的攝入、對于氧化應(yīng)激的改善、對于內(nèi)皮功能的改善都有益，所以心臟病患者可以適度食用。但是同時因?yàn)榍煽肆呛秃咧惖奈镔|(zhì)，對于合并有嚴(yán)重的冠狀動脈粥樣硬化性疾病，并不主張大量的攝入食用巧克力。而且糖尿病患者因?yàn)榍煽肆Φ暮菃栴}，也并不主張大量的食用。但是適度的攝入巧克力，對心臟有好處，前面已經(jīng)有流行病學(xué)數(shù)據(jù)提示。