維生素A對眼睛作用很大，可以維持眼睛正常視力的形成，維生素A在眼睛具有以下作用：1、避免角膜疾?。喝绻S生素缺乏，會造成干眼癥、眼睛結(jié)膜干燥癥，嚴(yán)重者會引起角膜軟化，導(dǎo)致視力模糊；2、防止夜盲：維生素A參與眼底視網(wǎng)膜感細(xì)胞形成，對夜盲起到很大作用。如果維生素A缺乏，視桿細(xì)胞合成還原障礙，對暗適應(yīng)會產(chǎn)生障礙。從明亮地方進(jìn)入黑暗地方，眼睛無法感到暗光，出現(xiàn)天黑時(shí)無法看清東西，即夜盲。