餐后3小時(shí)血糖的正常范圍應(yīng)該接近空腹血糖的水平，進(jìn)餐以后由于有胰島素的分泌，幫助將攝入食物中的糖、脂肪和蛋白質(zhì)利用、儲(chǔ)存起來(lái)，以提供能量的需求。因此在餐后3小時(shí)的時(shí)候血糖逐漸恢復(fù)到空腹?fàn)顟B(tài)，應(yīng)該波動(dòng)在6.1mmol/L左右。但是更關(guān)注的是餐后2小時(shí)及空腹血糖，因?yàn)橛写罅康难芯孔C明，如果空腹血糖≥6.1mmol/L，餐后2小時(shí)血糖超過(guò)7.8mmol/L，可以出現(xiàn)血糖增高對(duì)人體帶來(lái)的損害。如果空腹血糖≥7mmol/L，餐后2小時(shí)血糖超過(guò)11.1mmol/L，是診斷糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楦哂谏鲜鰞煞N情況，發(fā)生糖尿病視網(wǎng)膜病變的風(fēng)險(xiǎn)明顯增高。而測(cè)定餐后3小時(shí)，甚至是4小時(shí)、5小時(shí)血糖主要是臨床遇到低血糖時(shí)，明確是否有高胰島素血癥造成的低血糖。