中藥可以不用砂鍋熬，熬制中藥的器具可選擇的較多，一般認(rèn)為用砂鍋或者瓦罐進(jìn)行熬制比較好，因?yàn)槭褂蒙板伜屯吖奘軣岜容^均勻，容易使中藥得到較好的煎煮，煎煮出其中的有效成分，而且不容易產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象。而其他器具如搪瓷器皿也可以用于熬制中藥，因?yàn)楸M管其不如瓦罐和砂鍋受熱均勻，但其沒(méi)有含有容易析出的金屬元素，在熬制的過(guò)程中不會(huì)和中藥中的有效成分產(chǎn)生反應(yīng)，甚至?xí)a(chǎn)生毒害作用。所以搪瓷類(lèi)器具也可以用于熬制中藥，但銅鍋、鋁鍋、鐵鍋不可以用于熬制中藥。因?yàn)槠渲泻薪饘匐x子，在加熱熬中藥的過(guò)程中，容易析出和中藥中的有效成分產(chǎn)生一定反應(yīng)，從而降低中藥的藥效。因此，中藥可以不用砂鍋熬，但是也必須要使用瓦罐或者搪瓷的器皿進(jìn)行熬制，不能夠用銅鍋、鐵鍋或者鋁鍋來(lái)進(jìn)行熬制。