皮蛋在減肥期間，當然可以適當吃一些，但是不能不加節(jié)制地吃得過多。因為在減肥期間，適當吃一些皮蛋，有很好促進胃腸、消化液分泌的作用，皮蛋特殊的芬芳，對于消化功能的提高，有積極作用。在減肥期間，只要不是不加節(jié)制，吃適量的皮蛋并不會引起過多的能量進入到體內(nèi)。對于維持機體能量負平衡，提高減肥效果都有積極作用。另外，在吃完皮蛋之后，如果能夠配合適當運動，比如跑步、游泳、打球，能夠及時將皮蛋當中含有的能量，進行分解和代謝。也能夠避免過多能量蓄積在體內(nèi)，對于促進脂肪分解也有非常明顯的功效。但是在減肥期間，如果不加節(jié)制地吃了過多的皮蛋，就會攝入一定量的鹽分，造成鈉水潴留，不利于身體整體的代謝，降低減肥效果。同時如果吃的皮蛋過多，也會使皮蛋中含有的能量積少成多，進入到體內(nèi)，同樣也不利于減肥。