在血糖高時(shí)可進(jìn)食鯽魚湯，但由于鯽魚湯在烹飪的過程中會(huì)加入植物油，且魚類也有動(dòng)物脂肪，鯽魚湯中會(huì)含有較多脂肪。若糖尿病患者攝入過多，會(huì)給身體提供較多能量，從而導(dǎo)致血糖增高。糖尿病患者進(jìn)食鯽魚湯或其他類似湯水，可將湯放在冰箱中冷藏，第二天取出時(shí)可發(fā)現(xiàn)上層的動(dòng)物脂肪已結(jié)為固體，去除后再飲用即可。還可使用吸管飲用鯽魚湯，由于油比重較輕，使用吸管通常不會(huì)喝到上層油脂。