膽囊炎急性發(fā)作期，建議嚴(yán)格禁食、禁水，這時若進(jìn)行不恰當(dāng)飲食，會刺激膽囊收縮，反而會加重疼痛，甚至導(dǎo)致病情加重。膽囊炎急性發(fā)作期，必要時應(yīng)留置胃腸減壓管，將胃液吸出體外，以緩解患者膽囊疼痛。急性期緩解后，待患者炎癥、疼痛癥狀緩解，這時可逐步恢復(fù)飲食。最初以流質(zhì)飲食為主，嚴(yán)格限制油脂攝入，以米湯、面湯為主。如果患者進(jìn)食后未出現(xiàn)疼痛反復(fù)發(fā)作，可逐漸增加固體成分，如面條、粥等。此時也需嚴(yán)格限制油脂攝入，可適當(dāng)增加蔬菜，也可攝入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的蛋白質(zhì)，盡量減少脂肪和膽固醇的攝入。