糖尿病病人偶爾少量食用小米粥對(duì)身體有好處，但不建議長(zhǎng)期大量攝入。小米升糖指數(shù)較其他谷類低，具有養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺養(yǎng)腎等作用，深受老年朋友喜歡。但小米如果做成粥，煮得較爛，其升糖指數(shù)明顯高于小米本身，同時(shí)高于其他的谷類做成的飯，所以不建議患者長(zhǎng)期大量攝入小米粥。小米煮粥時(shí)應(yīng)盡量少放小米，避免煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。糖尿病患者服用小米粥后可以監(jiān)測(cè)血糖，如果服用小米粥后，血糖未大量升高，可以偶爾或少量食用，對(duì)健康有益，如果大量攝入會(huì)影響患者血糖，產(chǎn)生不利影響。