痛風(fēng)患者可以食用饅頭和包子，痛風(fēng)是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，一般建議痛風(fēng)患者多食用低嘌呤含量食品。所以在痛風(fēng)急性期時可以食用饅頭、包子，因為饅頭、包子主要成分是面粉，100g面粉中的嘌呤含量約17mg，屬于低嘌呤含量食品。但有人疑問痛風(fēng)患者是否能夠食用饅頭和包子，主要是由于發(fā)面時會加入酵母，酵母中的嘌呤含量較高，每100g酵母的嘌呤含量＞500mg。但發(fā)面時加的酵母量較少，再加上稀釋作用，所以單個饅頭和包子里的酵母含量較低，可以忽略不計。但不建議痛風(fēng)患者多食用精糧、細(xì)糧，就是大米、白面等，可以配合燕麥、蕎麥等粗糧，同時也可以用土豆或白薯代替主食，降低體重，起到一定減肥作用，對痛風(fēng)患者有一定好處。