魚膽破之后吃魚有可能會造成中毒，魚膽中富含氫氰酸物質(zhì)，進到人體內(nèi)經(jīng)過氧化后，有可能會形成氰化物中毒。如果單獨僅是魚膽，尤其是青魚膽，很有可能會導致病人的肝衰竭而導致死亡。日常生活中，有人因為飲用魚膽泡的酒，而導致死亡。此外，如果進食魚膽破之后的魚，患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀，有可能是魚膽中毒。應(yīng)及時到醫(yī)院處理，通過催吐的方法促進毒物排出。魚膽中毒最主要的是肝臟損害，這時候會導致肝臟轉(zhuǎn)氨酶升高，可能出現(xiàn)鞏膜黃染，嚴重者甚至造成深度損傷。