體內的嘌呤代謝如果紊亂會產生尿酸物質，對人體健康有害。如果不及時排出去會引起很多疾病，其中痛風是一種。高尿酸患者要特別注意飲食，否則會加重癥狀，尿酸形成有兩種原因，攝入過多另一種就是排出的減少，所以如果通過食補的方式能夠促進尿酸排出，也會起到降尿酸作用，食物具體進行以下分類： 1含有纖維素較高的食物，這類食物主要包括土豆、地瓜、絲瓜、綠色葉子菜，還包括西紅柿、黃瓜、苦瓜等，這類食物含有纖維素，能夠使尿酸通過大便形式排出體外。 2、選擇利水利尿食物，這類食物在平常日常生活中也有很多，其中包括冬瓜、苦瓜、白蘿卜、紅蘿卜、薏米、赤小豆、高粱米、蕎麥、小米等，這類食物能促進尿液的排泄，從而將尿酸排出體外而降低血中尿酸的濃度； 3、可以多吃堿性食物堿化體內酸性環(huán)境，從而達到中和尿酸作用。平時生活中肉類都屬于酸性，而大部分水果和蔬菜都屬于堿性，所以可以多吃水果、蔬菜，尤其是富含維生素C以及大量水分的水果等； 4、選擇補腎食品，進行食物補腎，比如栗子、核桃、山藥、花椰菜、洋蔥等對腎臟都有好處，不僅能夠改善腎功能還能夠降低尿酸； 5、含嘌呤少的食物，很多食物都是很高嘌呤，這些不適合患者。嘌呤少的食物有玉米、苦瓜、紅豆還有各種蔬果，都是低嘌呤食材，可以多進行選擇； 如果通過飲食已進行嚴格控制，還是不能讓尿酸水平恢復到正常，這樣需要借助藥物進行治療，不能夠單純通過食物控制尿酸。另外尿酸高患者還要注意避免攝入動物內臟、海鮮、啤酒等高嘌呤飲食。