輕微的食物中毒在1天內(nèi)癥狀會(huì)明顯好轉(zhuǎn)，但一般1-3天左右才能完全治愈。如大腸埃希或金黃色葡萄球菌引起的食物中毒，潛伏期較短，常在進(jìn)食后半個(gè)小時(shí)或2個(gè)小時(shí)左右發(fā)病，治療后癥狀會(huì)迅速緩解，自然病程一般為1-3天。如果是這些細(xì)菌引起的輕微食物中毒，在1天的治療后癥狀會(huì)得到有效緩解，到3天左右能基本治愈。食物中毒常見(jiàn)類(lèi)型主要有以下幾種：1、細(xì)菌性食物中毒：如大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌或沙門(mén)桿菌，一般細(xì)菌性食物中毒病程較短，經(jīng)過(guò)有效治療后可以迅速痊愈，病死率很低。但是細(xì)菌食物中毒的沙門(mén)桿菌引起的食物中毒，病程相對(duì)長(zhǎng)達(dá)1-2周；2、化學(xué)性食物中毒：主要見(jiàn)于有機(jī)磷殺蟲(chóng)藥、亞硝酸鹽，以及甲醛引起的中毒；3、動(dòng)物性食物中毒：如河豚魚(yú)毒素導(dǎo)致的中毒；4、植物性食物中毒：常見(jiàn)于烏頭堿、毒蘑菇，木薯等；5、真菌性食物中毒：常見(jiàn)于食用隔夜的剩飯、剩菜，或發(fā)霉變質(zhì)的食物，導(dǎo)致的真菌性食物中毒。