糖尿病患者能吃豆腐，但是豆腐是植物蛋白，如果是有糖尿病合并腎病或者合并蛋白尿時(shí)，可能要限制植物蛋白的攝入量，盡可能攝入動(dòng)物蛋白，吸收、排泄時(shí)，不會(huì)增加太多腎臟的負(fù)擔(dān)。如果肝腎功能沒有問(wèn)題，可以吃豆腐，但如果腎功能有問(wèn)題，尤其是有尿毒癥或者大量蛋白尿時(shí)，可能要適當(dāng)?shù)叵拗浦参锏鞍椎臄z入量。其中包括了豆腐，還有其它的豆制品。盡可能保護(hù)腎臟，延緩腎病。此外，也不建議只吃豆腐，不吃主食，豆腐是作為蛋白質(zhì)的一個(gè)有力的補(bǔ)充，不能代替碳水化合物。