而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重,食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì),對人體的毒害很大。很可能會出現(xiàn)易出現(xiàn)腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀,也就是常說的“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”。
6、空腹吃
雞蛋空腹吃影響腸胃健康。特別是早上醒來,要先吃點其他東西充饑,最好是淀粉類、谷類食物。然后再補充蛋白質(zhì),這樣才有利于氨基酸的吸收。一般而言,空腹吃雞蛋,其中的蛋白質(zhì)會被直接分解成糖類供給身體所需的能量,使得蛋白質(zhì)不被身體吸收。