有肝癌？十有八九都是誤食了它！
肝癌，在中國(guó)是最常見的惡性腫瘤之一，我國(guó)每年的肝癌死亡率占惡性腫瘤死亡第二名。
形成肝癌的因素有很多種，主要有肝硬變，黃曲霉素和亞硝胺所導(dǎo)致的肝癌，但是還有一種最致命的因素就常在我們?nèi)粘５某允持?，魚的身上。
肝吸蟲是一種寄生在水產(chǎn)品身上的寄生蟲，具數(shù)據(jù)顯示將近70%的水產(chǎn)品均感染了肝吸蟲。其中草魚感染率高達(dá)40%。
那到底該如何預(yù)防呢？有專家給出解釋，就是將水產(chǎn)品在芥末汁中浸泡一段時(shí)間，而且少吃刺身，這樣降低感染肝吸蟲的幾率。
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