豬油VS植物油 怎么選？

豬油想必是很多人兒時(shí)的回憶，但是現(xiàn)在越多越多的人表示豬油吃多了會(huì)引起許多疾病，所以更多人選擇了植物油，那么植物油就真的比豬油安全嗎？

咱們先來(lái)說(shuō)說(shuō)豬油：很多人都喜歡豬油那種天然的脂肪香味，無(wú)論是面條，或者混沌中加一勺豬油都會(huì)變得好吃，就拿最簡(jiǎn)單的一道豬油拌飯都不知道迷倒了多少美食家。

但是豬油中富含飽和脂肪酸而且膽固醇非常高，過(guò)多的攝入就會(huì)引起三高等心血管疾病。不過(guò)對(duì)于愛(ài)吃素的小伙們來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充點(diǎn)豬油會(huì)有利于身體的營(yíng)養(yǎng)平衡。

現(xiàn)在在讓我們來(lái)說(shuō)說(shuō)植物油，植物油相對(duì)于豬油來(lái)說(shuō)，更安全，不過(guò)現(xiàn)在超市中的植物油有很多種類，比如花生油、玉米油，追求生活品質(zhì)的則會(huì)選擇橄欖油，所以植物油越貴越好嗎？答案是不對(duì)的，每種植物油都有它的用處，就好比芝麻油，拌涼菜的時(shí)候少許的淋上一些就能很好的給涼菜提香。

而對(duì)于普通的植物油，營(yíng)養(yǎng)最高的則要屬葵花籽油了，但是葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)在高溫下容易揮發(fā)，只適合低溫的烹飪哦。其實(shí)豬油和植物油都有各自的好處，根據(jù)自身的條件而選擇油的種類，才是正確的選擇哦！