桑葚怎么洗

如今正是吃桑葚的季節(jié)，桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，汁多味美，很多人都喜歡吃。由于桑葚不好洗，因此很多人吃桑葚都不洗，其實(shí)桑葚像其他水果一樣，也需要清洗。那么桑葚怎么洗呢?

洗桑葚的重點(diǎn)

第一要稍微殺下菌，這個(gè)我們一般可以用鹽水來解決。所以洗桑葚的時(shí)候最好用淡鹽水浸幾分鐘。

第二就是要防止有農(nóng)藥殘余，這個(gè)我們可以有兩種方法，第一種簡(jiǎn)單方便就是在流動(dòng)的水下沖洗，另一種方法就是用堿性的水來中和，兩種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)。

桑葚為啥難洗

桑葚之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。

因此，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。

洗完不要馬上吃

溫馨提示，洗干凈的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。

洗桑葚時(shí)，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。