“黃桃營養(yǎng)豐富,富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到預防便秘的效果?!钡牵魅吾t(yī)師肖定遠提醒,“但因上火而便秘者,大量食用黃桃后不但不會緩解,反而會火上澆油”。
黃桃不能和什么一起吃
黃桃不宜與鱉肉、龜肉同食。
黃桃與燒酒:使人昏迷,會導致死亡。
吃黃桃后,不能喝茶,容易引起腸胃功能紊亂。
吃黃桃后,不要同時喝過多的水,否則易腹瀉。
內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃,嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多忌食。
黃桃做法
一、黃桃罐頭
原料:硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜。
做法:
1、黃桃洗凈去皮,對剖去核。
2、準備好冰糖和蜂蜜。
3、煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮。
4、水開后,放入冰糖,轉小火。
5、小火煮20-30分鐘就熟了。
6、關火放涼后,放入少許蜂蜜(怕熱,涼后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以。
7、盛入瓶子密封,冰箱冷藏后味道更加好。
二、黃桃派
原料:無鹽黃油60克,中粉80克,椰蓉10克,糖25克,鹽1克,牛奶45毫升,黃桃罐頭1瓶,(這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派)
做法:
1、從冰箱里拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中,,放入黃油丁,輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。
3、用勺子壓碎黃油,用手把黃油和面粉搓成小粒。
4、加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻,加入牛奶,用手輕輕揉成面團。只要揉成面團就行,千萬不要揉得很均勻,有黃油的顆粒沒有關系,這樣做出來的餅皮才會有層次。
5、鋪一張保鮮膜,再撒一些干面粉,把面團放在保鮮膜上面,再在面團上撒些面粉,蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點的餅皮。
6、揭去餅皮上的保鮮膜,用搟面棍把餅皮卷起來,放在派盤上,用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞,放置10分鐘。
8、罐頭黃桃去汁切成小片,鋪在餅皮上,再倒1大匙汁,均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預熱,中層烤20分鐘左右。表面上色后可以移到最下層。