怎么選桂圓肉

剛煲湯的時(shí)候，相信大家都會(huì)放入桂圓吧，因?yàn)楣饒A有很好的補(bǔ)氣血的功效，尤其是對(duì)女性而言是比較好的，但是挑選桂圓的時(shí)候，我們也應(yīng)該了解一些技巧，這樣我們挑選的桂圓果肉才是比較肉厚多汁的，那么如何才能夠讓自己挑選到，這樣上等的桂圓呢，看看下面介紹的這些技巧吧!

怎么選桂圓肉

桂圓肉由龍眼生曬而成，上品圓肉是挑選肉厚汁多的上好龍眼制作而成，所以極品圓肉看起來(lái)顏色相對(duì)來(lái)說(shuō)黃潤(rùn)一點(diǎn)，而且因?yàn)樗琴|(zhì)多，所以摸起來(lái)有點(diǎn)沒(méi)晾干的感覺(jué)。 而次品軟肉看起來(lái)很透明好看，曬的很干爽，不過(guò)聞一下，嘗一下，泡水喝一下就可以知道上好的圓肉聞起來(lái)香味干醇，泡水或者煲湯后龍眼味十足，多泡兩次龍眼味仍舊不變。次一點(diǎn)的圓肉聞起來(lái)沒(méi)多大味道，放少一點(diǎn)煲湯香味都帶不出來(lái)哦! 買(mǎi)桂圓肉要一定要茶色的那種，這樣的桂圓肉才是好的~ 建議買(mǎi)成顆的桂圓，,因?yàn)楝F(xiàn)在市面上賣(mài)的桂圓肉不怎么好，或多或少都有些泥沙。

挑選桂圓應(yīng)該要一看、二搖、三嘗。 看 挑選桂圓，首先看它的外形。桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。 搖 桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響。如桂圓在搖動(dòng)時(shí)發(fā)生響聲，這樣的桂圓肉少核大不好。 嘗 揀一粒桂圓剝開(kāi)嘗嘗，桂圓肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜則好。

對(duì)于食物的挑選方法以及技巧問(wèn)題，大家都可以多去了解和掌握，因?yàn)橄胍屪约撼缘媒】?，那么飲食的這些挑選方法，我們就應(yīng)該注意了解，只有這樣才可以讓我們吃得更加的營(yíng)養(yǎng)健康，充分地發(fā)揮這些食物帶來(lái)的保功效。