怎么才能看出黑枸杞真假

枸杞很多人都知道，我還經(jīng)常去買干枸杞或泡茶或直接食用，但一般我們買的枸杞色澤與葡萄干相似，很少有人知道有一種黑枸杞，野生黑枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果，產(chǎn)量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡水后色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華，連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足，正式由于黑枸杞的珍貴，就出現(xiàn)了賣假，那么如何才能看出黑枸杞真假呢。

黑枸杞屬多棘刺灌木，多分枝，分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。

它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。市場上黑枸杞的買賣交易還是有很多，但是要買到真的黑枸杞還需要下一番苦功夫。真正的黑枸杞有很多區(qū)別方法，只要知道其特性。

從顏色上看，黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以后就成了黑色;黑枸杞干透后用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質(zhì)感;黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了;一般我們也經(jīng)常借用它的這些特點對其真假進行區(qū)分。