想必大家都很熟悉海帶吧,那么你們知道昆布嗎?海帶與昆布又有什么區(qū)別呢?海帶具有豐富的礦物質(zhì)元素能補充人體的碘,是餐桌上常見到的一道菜;昆布是跟海帶長的特別像的,然而它更多的是以一種中草藥的形式呈現(xiàn);當然隨著科學技術的發(fā)展社會的進步,昆布也可以制成人們喜愛的零食,例如昆布卷;那么中藥昆布的功效與作用及禁忌是什么呢?讓我們來了解了解。
昆布是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖昆布一般含碘3~5%,多可達7~10%。從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一,缺碘會患甲狀腺腫大,多食昆布能防治此病,還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。
一、昆布的功效
昆布為海帶科植物海帶的葉狀體或者翅藻科植物,別名:海帶、江白菜。昆布性味咸寒,具有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰的功效。用于甲狀腺腫、頸淋巴結腫、支氣管炎、肺結核、咳嗽、老年性白內(nèi)障等。昆布嫩藻體每百克含水分12.6 克,蛋白質(zhì)9 克,脂肪0.2 克,碳水化臺物57.5 克,鈣3320 毫克,鐵86 毫克,褐藻酸25.6 克,甘露醇7.21 克,碘280.毫克。
二、昆布的作用
昆布中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用,口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發(fā)現(xiàn)昆布的一種提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。
脾胃虛寒蘊濕者忌服。
三、昆布的臨床應用
1. 治癭瘤、瘰疬;
2. 治皮膚濕毒瘙癢;
3. 治高血壓、高血脂;
4. 治高血壓,動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘;
5. 治肝火頭痛、眼結膜炎;
6. 治缺碘性及青春期甲狀腺腫大;
7. 治慢性咽炎;
8. 治肥胖??;
9. 治皮膚熱痱、頸淋巴結炎、單純性甲狀腺腫。