高血壓患者，可以吃炒花生，炒花生當中富含維生素和礦物質(zhì)，以及不飽和脂肪酸，但攝入量不可過多，花生當中亦含有飽和脂肪，若過量食用，會導致血脂升高，因此患者對于花生的攝入量，應有節(jié)制性。部分高血壓患者存在一個誤區(qū)，平時因擔心血脂升高，出現(xiàn)冠心病，對飲食控制嚴格，但對于干果類食物，比較放松了，認為必須增加干果的攝入，才能保證營養(yǎng)，因此患者通常在節(jié)假日時，由于干果類食物攝入過多，結(jié)果導致血脂水平的升高。建議高血壓的患者，適量攝入干果類食物，過量食用易導致血脂水平異常。